全聚德,中華著名老字號(hào),創(chuàng)建于1864年(清朝同治三年),歷經(jīng)幾代的創(chuàng)業(yè)拼搏獲得了長足發(fā)展。1999年1月,“全聚德“被國家工商總局認(rèn)定為“馳名商標(biāo)”,是我國第一例服務(wù)類中國馳名商標(biāo)。全聚德烤鴨肉質(zhì)鮮美,適合許多人吃。
全聚德[1] 菜品經(jīng)過不斷創(chuàng)新發(fā)展,形成了以獨(dú)具特色的全聚德烤鴨為龍頭,集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系,備受各國元首、政府官員、社會(huì)各界人士及國內(nèi)外游客喜愛,被譽(yù)為“中華第一吃”。原中華人民共和國總理周恩來曾多次把全聚德“全鴨席”選為國宴。
“全聚德”既古老又年輕,既傳統(tǒng)又現(xiàn)代,正向著“中國第一餐飲,世界一流美食,國際知名品牌”宏偉愿景而奮勇前進(jìn)。