百余年來，全聚德為無數(shù)優(yōu)秀人才提供了實現(xiàn)自我價值的舞臺：在清朝末年的京城“勤行”率先引進職業(yè)經(jīng)理人， 打破了家族世襲的禁錮，為經(jīng)營管理人才開拓了一番新天地；引進和培養(yǎng)了眾多廚藝和廚德兼?zhèn)涞拿麖N，他們不但深受食客的喜愛，而且在國內(nèi)外重大外事活動中承擔(dān)重要服務(wù)任務(wù)，在世界舞臺上留下閃光的足跡。

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