六必居醬園店設在北京,相傳創(chuàng)自明朝中葉。掛在六必居店內的金字大匾,相傳是明朝大學士嚴嵩題寫。六必居原是山西臨汾西杜村人趙存仁、趙存義、趙存禮兄弟開辦的小店鋪,專賣柴米油鹽。俗話說:“開門七件事:柴、米、油、鹽、醬、醋、茶?!边@七件是人們日常生活必不可少的。趙氏兄弟的小店鋪,因為不賣茶,就起名六必居。
六必居有十二種傳統(tǒng)產品,它們是:甜醬黑菜、甜醬八寶菜、甜醬八寶瓜、甜醬黃瓜、甜醬甜露、甜醬姜芽、甜醬什香菜、甜醬小醬蘿卜、甜醬瓜、白糖蒜、稀黃醬、鋪淋醬油。這些產品色澤鮮亮,醬味濃郁,脆嫩清香,咸甜適度。不少傳統(tǒng)名牌醬菜,還制成罐頭,遠銷國外。